Beslenme Biliminde Usta

Bu program, yetersiz beslenme, yaşam tarzıyla ilgili hastalıklar ve çocuklarda gelişim bozuklukları gibi gıdayla ilgili sayıları giderek artan sosyal sorunları ele almaktadır. Japonya'da türünün ilk örneğidir. Beslenme konusundaki geleneksel çalışmalardan farklı olarak, araştırmanın odak noktası besinlerden elde edilen besin öğeleri ve bunların beden, zihin ve sosyal etkileşimle olan ilişkileridir. Öğrenciler, Gıda Teknologları veya Kıdemli Kayıtlı Diyetisyenler gibi araştırmacı veya uzman olmak üzere eğitilirler. Program, sağlığı korumak veya iyileştirmek için bilimsel olarak sağlam çözümler sunabilen ve aileler, okullar ve hastaneler de dahil olmak üzere toplumun her alanında çok çeşitli beslenme sorunlarını ele alabilen bilgili profesyoneller üretir.