Gıda Biliminde MS

Beslenme, gıda ve gıda ile insan sağlığı ve zindelik ilişkisine olan ilgi hiç bu kadar büyük olmamıştı. İnsan Beslenmesi, Gıda ve Hayvan Bilimleri Bölümü, gıda bilimi alanında yüksek lisans derecesi sunmaktadır. Konsantrasyon alanları arasında gıda güvenliği ve kalitesi, gıda işleme ve mühendisliği, gıda kimyası ve biyokimyası, gıda mikrobiyolojisi, gıda bilimi eğitimi ve özel alan bulunmaktadır. İşbirliği yapılan bölümler arasında Moleküler Biyobilimler ve Biyomühendislik, Bitki ve Çevre Koruma Bilimleri, Tropikal Bitki ve Toprak Bilimleri ve Mikrobiyoloji bulunmaktadır.

Müfredat seçeneklerinden herhangi birinde uzmanlaşan öğrenciler, gıda endüstrisinde, sağlık bakım ve spor tesislerinde, hastanelerde, beslenme eğitiminde, iletişim işletmelerinde, hükümet veya özel sektör gıda ve beslenme kurumlarında ve bilimsel araştırma laboratuvarlarında çeşitli kariyerler için hazırlanır. Mezunlar, kolej eğitmenleri, gıda endüstrisinde teknik personel, düzenleyici veya diğer devlet kurumları ve araştırmacı olarak istihdam bulmuşlardır. Diğerleri daha ileri lisansüstü çalışmalar yürüttü.