Gıda İşletmeciliği ve Yenilik Yüksek Lisansı

Gıda İşletmeciliği ve İnovasyon Yüksek Lisans programımız, öğrencileri dinamik gıda işletmeciliği dünyasında bir kariyere hazırlar; Bu kurs, sizi sürekli gelişen gıda endüstrisinin kilit sektörel sorunlarının analizinde ve stratejik yönetiminde lider bir rol oynamaya hazırlayacaktır.

Bu programdaki modüllerin dengesi, gıda endüstrisinin küresel doğasını yansıtır. Öğrenciler gıda, gıda tüketicisi, gıdada yenilik ve gıda ürünleri geliştiren, markalaştıran, dağıtan ve satan şirketlerdeki karar verme süreçleri hakkındaki bilgilerini genişleteceklerdir. Bu kursta öğrenmenin pratik uygulaması, sizi endüstri tarafından gerekli ve çok değerli olan analitik, iletişim, işletme ve sunum becerileri ile donatacaktır.

Bu kursta öğrenilen beceriler son derece aktarılabilir niteliktedir, bu nedenle mezunlarımız hem gıda sektöründe (uluslararası şirketler, KOBİ'ler, yeni kurulan şirketler ve gıda ajansları) hem de gıda dışı sektörde (bankalar, pazar araştırma firmaları ve yüksek öğrenim) istihdam fırsatlarını takip eder. .

Neden Bu Kursu Seçmelisiniz?

Gıda İşletmeciliği ve İnovasyon Yüksek Lisans programımızın merkezi bir parçası, işe yerleştirme fırsatı ile birlikte Gıda Endüstrisi Merkezli Araştırma Projesidir. Bu, bir gıda şirketinde, gıda ajansında, üniversitede, bankada veya ilgili kuruluşta gerçekleşebilir. Bu yerleştirme, öğrencilerin değerli iş deneyimi kazanmalarına ve dersler ve capstone tarzı seminerler yoluyla geliştirilen teorik becerilerini gerçek işyerine uygulamalarına olanak tanır.

Bu yenilikçi programın ek benzersiz özellikleri arasında ulusal ve uluslararası gıda sektörlerine derinlemesine bir giriş; hem yerleşik gıda firmaları hem de yeni başlayanlar için ilgili kursların benzersiz bir karışımı; ve önde gelen gıda araştırma konularına giriş, yenilikçi öğretim yöntemleri (önyükleme kampları dahil) ve dijital pazarlama yöntemlerine maruz kalma.

Yurtdışında Yerleştirme veya Eğitim

Katılımcılar, ilgi alanlarına göre İrlanda'da veya yurtdışında yerleştirmelerini tamamlayabilirler.

Modüller

Yüksek Lisans (Gıda İşletmeciliği ve Yenilik) programı iki bölümden oluşur:

• Bölüm I, aşağıda ayrıntıları verilen 60 kredi değerinde öğretilen modüllerden oluşur.
• Bölüm II, 30 kredi değerinde bir Uygulamalı Gıda Endüstrisi Merkezli Araştırma Projesi ( FE6127) araştırmak ve yazmaktan oluşmaktadır.

Bölüm I

Çekirdek Modüller (60 kredi):

• FE6005 Stratejik Gıda Pazarlaması (5 kredi)
• FE6505 Gıda Girişimciliği ve İnovasyon (10 kredi)
• FE6506 Gıda Markalama ve Dijital Medya Pazarlama (5 kredi)
• FE6507 Tarımsal Gıda Piyasaları Ekonomisi ve Değer Zinciri Analizi (5 kredi)
• FE6511 Kategori Yönetimi ve Gıda Perakende Pazarlaması (10 kredi)
• FE6512 Sürdürülebilir Gıda Sistemleri (5 kredi)
• FE6902 Küresel Gıda Politikası Sorunları (5 kredi)
• MG6012 Tüketici Kültürü ve Tüketici-Marka İlişkileri (10 kredi)

Bölüm II

• FE6127 Uygulamalı Gıda Sanayi Merkezli Araştırma Projesi (30 kredi)

İçerik ve modüller hakkında daha fazla ayrıntı Kolej Takvimi'nde mevcuttur .

Gıda ve İnovasyon kursumuz, gıda ve gıda dışı ortamlardan oluşan geniş bir sektörde iş fırsatları arayan mezunlar için idealdir; bu alanlar arasında pazar araştırması, tüketici araştırması, gıda işletme yönetimi, ürün pazarlaması ve marka yönetimi, yeni ürün geliştirme, gıda perakende kuruluşları, gıda analistleri olarak finans sektörü, araştırma kurumları ve politika kuruluşları ve gıda firmalarını ulusal ve uluslararası düzeyde destekleyen kuruluşlar yer almaktadır. .

Mezunlarımız ne yapıyor?

Kardeş programlardan mezun olanlar, uluslararası gıda ve gıda dışı firmalarda (Glanbia, Ornua, Kerrygold Ireland, Britvic, Danone, Aldi, Dawn, AIB, LinkedIn), bankalarda, gıda ajanslarında (Bord Bia, UK Home-Grown Cereals Authority) istihdam sağlamıştır. , Teagasc), marka yönetimi ve pazarlama departmanları (Kerry Foods, Musgrave Group, Nestle), gıda dışı ajanslar (Enterprise Ireland, IBEC, Bord Bia), pazar araştırma firmaları (AC Nielsen, Spark Market Research, Dunhumby) ve Yüksek Öğrenim'de (Munster Teknoloji Üniversitesi, Waterford Teknoloji Enstitüsü, Lancaster Üniversitesi).