Beslenme Bilim Ustası

2019 yılında kurulan USEK'teki Fen-Edebiyat Fakültesi, Edebiyat, Felsefe ve Beşeri Bilimler, Bilim ve Müzik Fakültesi'nin birleşmesinin bir sonucudur ve 2017 yılında kararlaştırılan bir akademik yeniden yapılanma sürecidir. Fakülte, destekleyici çeşitli programları bünyesinde barındırmaktadır. Matematik, Bilgisayar ve Beslenme dahil Beşeri Bilimler, Sosyal Bilimler, Sanat ve Doğa Bilimlerinde araştırma, öğretme ve öğrencilerin öğrenme deneyimleri.

Misyon

USEK Beslenme ve Gıda Bilimleri Bölümü'nün misyonu, beslenme ve diyetetik eğitimi, araştırma, uygulama ve hizmette liderlik ve mükemmellik yoluyla bireylerin ve çeşitli toplulukların yerel ve küresel sağlık ve refahını iyileştirmektir.

Ortak çekirdek

• NTR552 İleri Tıbbi Terapötik Beslenme
• NTR514 Gelişmiş Beslenme: Makro Besinler ve Mikro Besinler
• NTR635 Gıda Ekonomisi ve Beslenme Politikası
• GAA619 Kalite Güvencesi ve Tüketici Sağlığı

uzmanlaşma

• NTR512 Gelişmiş Yemek Hizmeti Yönetimi
• NTR650 Beslenmede Gelişmiş Yaşam Döngüsü
• NTR545 Gıda Bilimleri ve Beslenmede İleri Konular
• NTR516 Beslenme Epidemiyolojisi
• NTR696 Tarımsal Gıda ve Beslenmede Pratik İstatistikler
• NTR510 Beslenmede Araştırma Metodolojisi
• NTR688 Beslenme Semineri

Seçmeli Dersler

• NTR611 Klinik Sporcu Beslenmesi
• NTR652 Diyabet, Dislipidemi ve Obezite
• NTR657 Sağlık Programlarının Hazırlanması ve Değerlendirilmesi
• GAA523 Gıda İnovasyonu ve Geliştirme
• NTR617 Nutrigenomik
• NTR658 Lübnan'da Halk Sağlığı

Bitirme

• NTR697 Beslenme Tezi

Program Eğitim Hedefleri

1. Beslenme bilimlerinin geniş alanını ve beslenme biyokimyası, beslenme değerlendirmesi ve araştırma teknikleri alanlarını anlayın.
2. Mevcut araştırmaları analiz etme ve uygulamaya uygulama becerilerini geliştirmek ve bu beslenme ilkelerini hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanmak.
3. Diğer beslenme profesyonellerinin ve genel halktaki diğer kişilerin eğitimi için etkili sözlü ve yazılı iletişim becerileri geliştirin.

Program Çıktıları

1. Araştırmaya dayalı kanıtları diyetetik uygulamalarına uygulayın.
2. Farklı müşteri türleri için optimal beslenme danışmanlığı sağlayın ve klinik ortamlarda davranış değişikliği sağlayın.
3. Hastalık önleme, sağlığı geliştirme ve yönetim uygulamaları için diyetetik alanlarındaki mevcut ve gelecekteki eğilimleri değerlendirin ve iletin.
4. Kişisel özellikler geliştirin ve disiplinler arası takımlarda performans gösterin.