Gıda Bilimi ve Gıda Teknolojisi Mühendisliği Yüksek Lisans

Genel

Program açıklaması

Program Hakkında

Sertifikalı bir gıda bilimi ve teknolojisi mühendisi; üretim, teknoloji, operasyonların planlanması, ekonomik süreçlerin yönetimi, ürünlerin geliştirilmesi, kalite güvencesi, ihale yazarlığı konularında uzmandır ve teknik ve teknik çalışmaları göz önüne alarak yönetim görevlerini üstlenebilir. ekonomik yönler. Gıda mühendisleri, tarımsal teknolojide yenilikçi uygulamaların geliştirilmesinde, biyoteknolojide ve sağlıklı gıda ürünleri üretmek için ham gıda maddelerinin işlenmesinde rol oynamaktadır. 2. ve 3. yarıyıl arasında çok uluslu, yerel şirket veya gıda laboratuvarında mesleki uygulama (4 hafta) vardır.

Temel konular:

  • Fiziksel kimya,
  • İstatistikler,
  • Taşınım olayları,
  • Kalite Yönetimi,
  • Beslenme biliminin temelleri;

Uzmanlaşmış konular:

  • Besin Güvenliği;
  • Gıda endüstrisinde biyoteknoloji;
  • Çevre Yönetimi,
  • Pazarlama;
  • Ölçme teknikleri ve otomasyon,
  • Gıda teknolojileri
  • Gıda endüstrisinde paketleme,
  • Ürün geliştirme ve yenilik,
  • Gıda hukuku
  • Gıda bitkilerinin planlanması,
  • Yeni ve alternatif gıda işleme teknolojileri;

Seçici konular:

  • Yeni gıda muhafaza teknikleri,
  • Duyusal analiz
  • Fermente gıda ürünleri teknolojisi vb.

Öğrenciler, yenilikçi ve yenilikçi teknolojiler uygulayarak sağlıklı ve besleyici gıda ürünleri geliştirmek ve bunları tanıtmak ve pazarlamak için gerekli olan becerileri bilimsel ve teknik olarak edineceklerdir. Gıda mühendisleri, gıda güvenliği ve gıda analitik projeleri üzerinde çalışmak için gerekli analitik becerilerle donatılacak. Fakülteden mezun olan öğrenciler, genellikle üretim şirketlerinde yiyecek ve içecek sektöründe taşıyıcılarını seçerler; araştırma enstitülerinde, biyoteknoloji laboratuarlarında veya uluslararası danışmanlık firmalarında.

Kimler başvurmalı?

Program, iki yıl süren bu kursu tamamlayarak İngilizce olarak Gıda Bilimi ve Teknolojisi Mühendisliği alanında Yüksek Lisans yapmak isteyen öğrenciler için planlanmıştır.

Uygulama Gereksinimleri:

  • Gönderilen çevrimiçi başvuru formu;
  • Lisans Sertifikası (Gıda Mühendisliği, Biyoteknoloji, Biyoloji, Kimya, Tarım, Ziraat, Çevre Mühendisliği, Kimya Mühendisliği, Mikrobiyoloji, Analitik, Organik Kimya veya Fizik Lisansı),
  • İngilizce’de kanıtlanmış bir yeterlilik (B2 seviyesi veya eşdeğeri) ve
  • Skype görüşmesi (sözlü giriş sınavı).
Son Güncelleme Nis 2019

Okul Hakkında

The University of Szeged (SZTE) with a history dating back to 1581, is located in the sunniest city of Hungary attracting thousands of young people due to its lively, urban lifestyle and colorful fest ... Devamını oku

The University of Szeged (SZTE) with a history dating back to 1581, is located in the sunniest city of Hungary attracting thousands of young people due to its lively, urban lifestyle and colorful festivals. Considering international rankings SZTE usually appears around the outstanding 550th position globally, and in 2017 it was ranked the best Hungarian university (QS). Daha Az