Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Master
University of Parma
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Parma, İtalya
Diller
Ingilizce, İtalyan
çalışma formatı
harmanlanmış, Kampüste
Süre
2 yıllar
Adımlamak
Tam zamanlı, Yarı zamanlı
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Oct 2024
* https://en.unipr.it/studying/tuition-fees-and-scholarships-2020-2021
Tanıtım
Proğram
Gıda Bilimi ve Teknolojisinde İkinci Döngü Derecesi, gıda bilimi ve teknolojisinin ana sektörlerinde iyi temel ve pratik bilgiye sahip mezunlar üretmek için tasarlanmıştır. Mezunlar, teknik ve idari profesyonel roller için ve gıda üretim sektöründeki endüstrilerde, laboratuvarlarda ve hizmetlerde gıda işleme ve üretimin kontrolünde destekleyici faaliyetler için operasyonel yetkinlikler kazanacaklar.
Mezuniyetten sonra ne beklenir
Dersin sonunda, Gıda Bilimi ve Teknolojisi mezunları:
- Gıda sanayi sektöründeki pratik faaliyetler için Matematik, Fizik, Kimya ve Biyoloji konularında temel bilgi birikimi.
- Temel ve operasyonel yeterliliklerin problemlerin çözümünde ve gıda üretim zinciri ve endüstrisinde yenilikçi teknolojilerin geliştirilmesinde uygulanabilmesi için bilimsel yönteme yeterli hakimiyet.
- Üretim teknolojilerine, gıda bileşenlerine ve mikrobiyolojik öğelere, güvenlik, beslenme kalitesi, hijyen ve organoleptik kontrole özellikle atıfta bulunarak, gıda sektöründeki temel konuların iyi teorik ve operasyonel bilgisi; Pazar ve üretim şirketlerinin yönetimi, gıda ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması ile ilgili olarak sektörün ekonomik yönlerine uygulanan bilgi.
- Tıbbi disiplinlerle güçlü bir ilişki içinde, sağlık önleme ve koruma için insan beslenme ilkeleri bilgisi.
- Gıda mevzuatı bilgisi.
- Mesleki ve etik sorumluluklar konusunda derin farkındalık ve gıda sektörü faaliyetlerinin sosyal ve çevresel etkilerini değerlendirebilme.
- En az bir Avrupa dilinin İtalyanca ötesine hakim olması: İngilizce genellikle belirli uzmanlık alanlarında ve genel bilgi alışverişinde kullanılır.
- İyi bilgisayar becerileri, bilgi yönetimi ve iletişim yetenekleri.
- Temelde staj ve / veya iş başında eğitim yoluyla hem özerk hem de gruplar halinde çalışma, çalışma ortamına ve evrimine uyum sağlamada kazanılan iyi kapasiteler.
Kabul şartları
İtalyan ve AB vatandaşı öğrenciler için eğitim .
AB üyesi olmayan vatandaşlar için prosedürler.
kabul
Galeri
Program Sonucu
Mezun olduktan sonra ne beklenir
Kursun sonunda, Gıda Bilimi ve Teknolojisi mezunları şunları kazanacaklardır:
- Gıda endüstrisi sektöründeki pratik faaliyetler için Matematik, Fizik, Kimya ve Biyoloji alanlarında iyi temel bilgiler.
- Gıda üretim zincirinde ve endüstrisinde sorunların çözümüne ve yenilikçi teknolojinin geliştirilmesine temel ve operasyonel yeterlilikleri uygulamak için bilimsel yönteme yeterli hakimiyet.
- Üretim teknolojileri, gıda bileşenleri ve mikrobiyolojik unsurlar, güvenlik, beslenme kalitesi, hijyen ve organoleptik kontrol başta olmak üzere gıda sektöründeki temel konular hakkında iyi teorik ve operasyonel bilgi; Pazar ve üretim şirketlerinin yönetimi, gıda ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanması ile ilgili olarak sektörün ekonomik yönlerine uygulanan bilgi.
- Tıbbi disiplinlerle güçlü bir ilişki içinde, sağlığın önlenmesi ve korunması için insan beslenme ilkeleri bilgisi.
- Gıda mevzuatı hakkında bilgi sahibi olmak.
- Profesyonel ve etik sorumluluklar konusunda derin farkındalık ve gıda sektörü faaliyetlerinin sosyal ve çevresel etkilerini değerlendirebilme.
- İtalyanca dışında en az bir Avrupa diline hakimiyet: İngilizce genellikle belirli uzmanlık alanlarında ve genel bilgi alışverişi için kullanılır.
- İyi bilgisayar becerileri, bilgi yönetimi ve iletişim yetenekleri.
- Ağırlıklı olarak stajlar ve/veya iş başında eğitim yoluyla kazanılan, hem özerk hem de gruplar halinde çalışma, çalışma ortamına ve evrimine uyum sağlama konusunda iyi kapasiteler.