Gıda Mühendisliği Msc
Politecnico di Milano
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Milan, İtalya
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
harmanlanmış, Kampüste
Süre
2 yıllar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
EUR 3.898 / per year *
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Sep 2024
* AÇA üyesi olmayan öğrenciler için öğrenim ücretleri otomatik olarak 3898,20 € tutarındaki katkıya karşılık gelir. AÇA öğrencileri için öğrenim ücretleri, yılda yaklaşık 895,20 € ila 3898,20 € arasında değişmektedir.
Tanıtım
Uygunluk
Bilimsel veya teknik disiplinde lisans derecesi (Endüstri Mühendisliği). Bir Komite, durumlarını farklı bir geçmişe sahip öğrenciyle değerlendirecektir.
denekler
Zorunlu kurslar
Gıda üretim ilkesi; Gıda Endüstrisi Laboratuarındaki Eğilimler; Gıda Ambalaj Malzemeleri; Gıda Endüstrisi İşlemleri ve Bitkileri; Kalite Mühendisliği; Lojistik Yönetimi; İmalat Sanayinde Maliyet ve Operasyon Yönetimi; Gıda Güvenliği ve Mikrobiyoloji; Tarımsal Gıda Tedarik Zinciri Gelecek Perspektifleri
Diğer kurslar
Proses Tesisi; Formülasyon Teknolojisi; Endüstriyel Eko Verimlilik; Gıda Endüstrisinde Sürdürülebilir Enerji; Katı Atık Yönetimi ve Arıtımı; Su ve Atık Su Arıtma Teknolojileri; Yenilenebilir Kaynaklardan Ürünler; İleri Ayrılıkların İlkeleri; Güvenlik Teknikleri (Endüstriyel ve Çevre)
Bitirme Tezi
Görev ve hedefler
Gıda Mühendisliği, yeni bir gıda endüstrisi kültürü geliştirmeyi ve sorunları çözebilecek ve yiyecek ve içecek endüstrisinin değer zincirini yenileyebilecek yüksek lisans düzeyindeki öğrencileri yetiştirmeyi amaçlar. Gıda mühendisleri aşağıdaki alanlarda güçlü beceriler edinirler:
- Yiyecek ve içeceklerin kimyasal-fiziksel ve besinsel nitelikleri ile ilgili ürün ve proses mühendisliği
- Modern yiyecek ve içecek endüstrisinin tüm tedarik zincirinin analizleri ve yönetimi.
- Üretim yöntemlerinin bağlamı ve sosyal, ekonomik ve çevresel etkileri, düzenleyici politikalar, sürdürülebilirlik
Program, disiplinlerarasıdır ve endüstriyel gıda dönüşümü teknolojilerine ve tarımdan çatala kadar üretimin sosyal, ekonomik ve çevresel etkilerinin analizi ve modellenmesine odaklanmaktadır.
Gıda mühendisliği, yiyecek ve içecek işleme, üretim ve koruma teknolojilerine odaklanır; gıda ürünlerinin ve üretim ekipmanlarının tasarımını desteklemek; kalite yönetimi, belgelendirme ve gıda güvenliğine özen gösterir; Ürün ömrünü ve üretim ve lojistik ile bağlantılı enerji tüketiminin azaldığını göz önünde bulundurarak sürdürülebilir süreçler tasarlar.
Amaç, ulusal ve uluslararası düzeyde faaliyet gösteren yiyecek ve içecek sektörünün tüm değer zinciri boyunca araştırma ve tasarımla ilgili faaliyetleri yürütebilecek ve yönetebilecek kültürel ve profesyonel olarak yüksek nitelikli teknisyenler hazırlamaktır.
Kariyer fırsatları
Gıda Mühendisliği mezunu, modern yiyecek ve içecek endüstrisinin ihtiyaçlarına göre olacaktır:
- Proses ve ürün yönetimi ve geliştirme (yiyecek ve içecek)
- Tesis ve üretim ekipmanı, servis ve lojistik tesislerin tasarımında destek
- Tüm değer zinciri boyunca, yiyecek içecek endüstrisinde teknolojik hizmet ve bitkilerin yönetimi
- Bitki ve işlemlerin bakımı ve optimizasyonu
Profesyonel fırsatlar:
- Yiyecek ve içecek endüstrisi (üretim, işleme, paketleme, dağıtım ve pazarlama)
- Yiyecek ve içecek sektöründe faaliyet gösteren mühendislik şirketleri
- Kamu idaresinin teknik yapıları
- Gıda endüstrisinin tüm değer zinciri boyunca güvenlik ve sürdürülebilirlik konularında da danışmanlık şirketleri
Uygulama
Laurea Magistrale Programına başvuru (yüksek lisans derecesine eşdeğer) sadece birkaç adım gerektirir:
- Kişisel verilerinizi kaydedin
- Çevrimiçi başvurun
- Basım makbuzunu ve asıl kopyalarını basılı olarak Uluslararası Kabul Ofisimize gönderin.
Aynı anda iki yüksek lisans programına başvurabilirsiniz (1. ve 2. seçim); Her ikisine de kabul edilirseniz, tercih ettiğiniz çalışma programını kabul etmeniz istenecektir. Mimarlık ve Tasarım adayları ikinci tercihlerini yalnızca ilk tercihlerine alınmadıklarında değerlendireceklerdir. Bu nedenle, tercih ettiğiniz programı lütfen ilk tercihiniz olarak seçin.Değerlendirme sürecine başlamak için gereken tüm belgeleri yüklemeli ve orijinal akademik transkriptlerinizin son başvuru tarihine kadar Uluslararası Kabul Ofisi tarafından alındığından emin olmalısınız. Eksik başvurular (yani eksik / geçerli belgeler, çevrimiçi / posta ile gönderilip gönderilmediğine bakılmaksızın) otomatik olarak reddedilecektir. Uluslararası Kabul Ofisi, başvurunuzu ancak transkriptlerinizi son başvuru tarihine kadar aldığında ve çevrimiçi başvurunuzun tamamlandığını düşünecektir.
harç
Kabul edildikten sonra, kabul ettiğinizi onaylamak için, kredi kartı ya da banka havalesi yoluyla 172,20 € idari ücret ödemeniz istenecektir. İdari ücret ikinci taksitten düşülecek ve para çekilmesi durumunda iade yapılmayacaktır.
Her akademik yıl için öğrenim ücretleri iki taksitte bölünür. İlk taksit kayıt sırasında, ikincisi son teslim tarihlerinde yapılmalıdır. Ödenecek miktarın tamamı ödenmeli ve başka taksitlere bölünemez.
AÇA Öğrencileri İçin Öğrenim Ücretleri
- AÇA öğrencileri için öğrenim ücretleri bir yıl için yaklaşık 895,20 € ila 3898,20 € arasında değişmektedir.
- İlk taksit 895,20 € 'ya karşılık gelir.
- İkinci taksit değişkendir. Aile geliri esasına göre hesaplanır: öğrenciler ISEE bildirgesine göre farklı gelir gruplarına yerleştirilir.
- İkinci taksit aynı zamanda Çalışma planında yer alan kredi sayısına (CFU / ECTS) da dayanmaktadır.
- 1. yarıyılda kabul edilen öğrenciler genellikle, 46 ile 73 CFU arasında standart bir yıllık çalışma planına sahiptir; bu, ödenmesi gereken ücretlerin% 100'üne tekabül etmektedir.
- 2. yarıyılda kabul edilen öğrenciler, genellikle ders ücretinin% 50'sine tekabül eden yaklaşık 30 CFU'luk standart bir yıllık çalışma planına sahiptir.
AÇA Olmayan Öğrenciler İçin Öğrenim Ücretleri
- AÇA üyesi olmayan öğrenciler için öğrenim ücretleri otomatik olarak 3898,20 € tutarındaki katkıya karşılık gelir.
- İlk taksit 895,20 € 'ya karşılık gelir.
- İkinci taksit 3003 € 'ya karşılık gelir. Toplam, Çalışma planında yer alan kredi sayısına (CFU / ECTS) göre ayarlanabilir.
- 1. yarıyılda kabul edilen öğrenciler genellikle, 46 ila 74 CFU arasında standart bir yıllık çalışma planına sahiptir; bu, ödenmesi gereken ücretlerin% 100'üne karşılık gelir (3003 €).
- 2. yarıyılda kabul edilen öğrenciler genellikle yıllık 30 ila 32 CFU standart bir çalışma planına sahiptir;
kabul
Müfredat
konular
Zorunlu kurslar
Gıda üretim prensibi; Gıda Endüstrisi Laboratuvarında Trendler; Gıda Ambalaj Malzemeleri; Gıda Sanayi Proses ve Tesisleri; Kalite Mühendisliği; Lojistik Yönetimi; İmalat Sanayinde Maliyet ve Operasyon Yönetimi; Gıda Güvenliği ve Mikrobiyoloji; Tarımsal Gıda Tedarik Zinciri Gelecek Perspektifleri
Diğer kurslar
Proses Tesisi; Formülasyon Teknolojisi; Endüstriyel Eko-verimlilik; Gıda Endüstrisinde Sürdürülebilir Enerji; Katı Atık Yönetimi ve Arıtımı; Su ve Atıksu Arıtma Teknolojisi; Yenilenebilir Kaynaklardan Ürünler; İleri Ayırma İlkeleri; Güvenlik Teknikleri (Endüstriyel ve Çevresel)
Bitirme Tezi
Sıralamalar
QS Sıralaması 2023 (Haziran 2022)
- İtalya'da 1.
- Dünyada 139'uncu
Burslar ve fon sağlama
Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen enstitünün web sitesini kontrol edin.
Kariyer fırsatları
Gıda Mühendisliği mezunu, aşağıdakilerle ilgili olarak modern yiyecek ve içecek endüstrisinin ihtiyaçlarını karşılayacaktır:
- Süreç ve ürün yönetimi ve geliştirme (yiyecek ve içecek).
- Tesislerin ve üretim ekipmanlarının, hizmet ve lojistik tesislerin tasarımında destek.
- Tüm değer zinciri boyunca yiyecek ve içecek endüstrisindeki teknolojik hizmetlerin ve tesislerin yönetimi.
- Tesislerin ve süreçlerin bakımı ve optimizasyonu.
Profesyonel fırsatlar:
- Yiyecek ve içecek endüstrileri (üretim, işleme, paketleme, dağıtım ve pazarlama).
- Yiyecek içecek sektöründe faaliyet gösteren mühendislik firmaları.
- Kamu yönetiminin teknik yapıları.
- Gıda endüstrisinin tüm değer zinciri boyunca güvenlik ve sürdürülebilirlik konularında da danışmanlık şirketleri.