Marka Tasarım ve Yönetiminde Usta: Gıda, Şarap ve Turizm
IED – Istituto Europeo di Design Florence
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Florence, İtalya
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
11 aylar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
EUR 20.100 *
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
24 Jan 2025
* kayıt ücreti 3.000 € + kurs ücreti 16.200 €
Tanıtım
Bu kurs İngilizce dilinde yapılır.
Gıda endüstrisinde bir marka yaratmak ve yönetmek ne anlama geliyor? Bir şarap şirketi nasıl pazarlanır ve kimliğiyle nasıl çalışır? Bütün bunlara turizm nasıl entegre edilir?
Markalaşma tekniklerinden hizmet tasarımına, Marka Tasarımı ve Yönetiminde Master kursunun amacı : yiyecek, şarap ve turizm , öğrencilerin ve genç profesyonellerin HORECA endüstrisinin gelecekteki Yöneticileri olarak becerilerini geliştirmelerine, yiyecek şarabını ve turizmi entegre etmelerine yardımcı olmaktır. yaşam tarzı teklifleri.
Floransa ve Barselona'da düzenlenen kurs, Barselona'daki yiyeceklere ve Floransa'da şarap sektörünün dikey olarak incelenmesine özel olarak odaklanarak, misafirperverliğe ve turizme uygulanan hizmet tasarımında çapraz beceri kazandırır.
Catalunya ve Tuscany, markalama stratejilerini bölgesel değere, küresel ayırt ediciliğin anahtarı olarak geliştirdi. Bu Master sayesinde, öğrenciler Avrupa'nın en önemli turistik destinasyonlarından ikisinin başarıyla kullandığı farklı marka ve proje yönetimi metodolojilerini deneme şansına sahipler.
Floransa
Dersler, içeriklerin analizinden başlayarak marka yaratmanın farklı adımlarının nasıl yönetileceğini öğretir. Turizm, yemek ve şarap endüstrileri markalar, ev sahipleri ve konuklar arasındaki ilişkiye dayanır. Katılımcılar, çok çeşitli farklı bağlamlar için marka ve yönetim alanlarında uzmanlık kazanır.
Barselona
Öğrenciler, tasarım yöntemlerini kullanarak bir tasarım tasarım projesinin tüm sürecini takip eder ve markalaşma stratejisi olarak karmaşık bir gıda tasarım deneyiminin inşasında bunları uygularlar.
Sınıflar Floransa'da günlük saatlerde yapılırken, Barselona'daki öğrenciler akşam derslerine katılırlar.
Tüm Pathway boyunca tutulan yaklaşım son derece pratiktir ve öğrenciler Adobe Suite ve WGSN ve Material Connexion araçlarıyla donatılırlar, böylece bireysel olarak da egzersiz yapabilirler.
Galeri
kabul
Burslar ve fon sağlama
Katılım ücretinin karşılanması konusunda katılımcıları desteklemek için IED, belirli bir olanaklar sistemini etkinleştirmiştir: öğrenim ücretleri konusunda kısmi veya tam burslar; Erken Kayıt, kaydı belirtilen son tarihlere kadar tamamlayan öğrencilere yönelik kolaylıklardır.; İpotek şirketleriyle yapılan anlaşmalar sayesinde öğrenim ücretini taksitli ödeme imkanı sunan finansman.
Müfredat
Metodoloji ve yapı
Bu Yüksek Lisans Programı, farklı ve değerli bir bakış açısı yaratmak için geleneksel ve güncel öğrenme materyallerini ve yöntemlerini tasarım konuları, sanat, yaşam tarzı ve moda ile etkileşim anlamına gelen disiplinlerarası bir vizyonla birleştirir.
Dersler, uluslararası ve dünyaca ünlü uzmanlar tarafından düzenlenen seminerler, konferanslar ve çalıştaylarla birleştirilir. Öğrencilere turizm, yemek ve şarapla ilgili kurumların, şirketlerin ve markaların en iyi uygulamalarını göstermek amacıyla yerel gerçeklere ziyaretler ve sektördeki etkinliklere katılım çalışma planına dahil edilmiştir.
Sıralamalar
IED, ortaklarla destekleyici bir ortam ve işbirlikçi bir ilişki kurmaya çalışmaktadır. Bu nedenle IED, potansiyel öğrencilere fırsatları keşfetme, bilinçli kararlar alma ve geleceklerini tasarlama konusunda destek olmak için gerekli araçları sağlar.
Yenilikçi metodoloji ve IED öğrencilerinin mesleki başarısı sayesinde, IED'nin doğrudan faaliyet gösterdiği ülkelerin (İtalya, İspanya ve Brezilya) Eğitim ve Araştırma Bakanlıkları, IED Lisans ve Yüksek Lisans Programlarının çoğunu resmi olarak akredite etmiştir.
Program Sonucu
Metodoloji ve yapı - Uygulamalı yaklaşım ve tasarım odaklı düşünme yöntemleri, öğrencileri gerçek vakalara sokmak ve restoran, şarap imalathaneleri ve konaklama pazarını şekillendiren profesyonellerin, şirketlerin ve markaların deneyimleriyle yüzleşmek için anahtar olarak kullanılır. Turizm, yiyecek ve şarapla ilgili endüstriler müşterilerle ve onların ihtiyaçlarıyla derinden bağlantılıdır. Bir Marka Tasarım Projesine uygulanan stratejik planlama ihtiyaç analizi yeteneği ve eleştirel yaratıcı düşünme.
Yüksek Lisans Programı son derece etkileşimlidir: öğrencilerin sürekli ve önemli katılımı gereklidir. Dersler, uluslararası ve dünyaca ünlü uzmanlar tarafından düzenlenen seminerler, konferanslar ve çalıştaylarla birleştirilir. Yerel gerçeklere ziyaretler ve sektördeki etkinliklere katılım, öğrencilere kurumların, şirketlerin ve markaların turizm, yemek ve şarapla ilgili en iyi uygulamalarını göstermeyi amaçlayan çalışma planının bir parçasıdır.
Program Öğrenim Ücreti
Kariyer fırsatları
Profesyonel Fırsatlar
Bu Yüksek Lisans Programının amacı turizm, yiyecek ve şarap bazlı markalarda stratejik roller üstlenmek için gerekli becerileri uygulamak ve güçlendirmektir. Yüksek Lisans aynı zamanda konaklama sektöründeki formatların/hizmetlerin yapımı ve yönetimi konusunda profesyonellerin yanı sıra Yiyecek ve Şarap sektöründeki iletişim uzmanlarını da eğitmek için tasarlanmıştır.