Yemek Hizmetleri Yönetimi ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı (MAFMD)
University of Southern California Leonard Davis School of Gerontology
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Los Angeles, Amerika Birleşik Devletleri
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Uzaktan Eğitim, Kampüste
Süre
32 saat
Adımlamak
Tam zamanlı, Yarı zamanlı
Öğrenim ücretleri
USD 2.137 *
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
* birim başına artı konumdan bağımsız olarak tüm öğrenciler için ücretler
burslar
Çalışmalarınızı finanse etmenize yardımcı olacak burs fırsatlarını keşfedin
Tanıtım
Yemek Hizmeti Yönetimi ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı, öğrencileri sağlık ve uzun ömür ile ilgili yaşam boyu beslenme ilke ve uygulamalarını iletmeye ve sağlıklı yaşamla ilgili ilke ve uygulamaları değerlendirmeye hazırlayacaktır. Bu programın sonunda mezunlar, yemek servisi sistemleriyle ilgili personel yönetiminde en iyi uygulamaları uygulayabilecek ve ulusal Diyet Yöneticileri Sertifikalandırma Kurulu (CBDM) Sertifika Sınavına girebileceklerdir.
İçin tasarlandı
- Yemek servisi yönetiminde geleceğin liderleri
- Diyet yöneticileri (CDM'ler) olarak kariyerle ilgilenen kişiler
- Sağlık, uzun ömür, sağlıklı yaşam, beslenme ve diyetetik ile ilgilenen bireyler
kabul
Burslar ve fon sağlama
Müfredat
Müfredat (32 adet)
- GERO 488: İtalya ve Akdeniz'de Yemek, Kültür, Hastalık ve Uzun Ömür (4 adet)
- GERO 500: Değişen Topluma Bakışlar: Yaşlanmaya Giriş (4 adet)
- GERO 512: Beslenme ve Sağlık İletişimi (2 adet)
- GERO 515: Gıda Üretimi ve Yemek Hizmeti Yönetimi (4 adet)
- GERO 567: Kronik Hastalıkların Beslenme, Fiziksel Aktivite ve Yaşam Tarzı Değişiklikleri Yoluyla Önlenmesi (4 adet)
- GERO 577: Yemek Servisi ve Yaşlı Yaşamı (2 adet)
- GERO 578 Yaşlılar için Gelir Yönetimi (2 adet)
- GERO 591 Saha Uygulaması (4 adet)
- GERO 592 Yaşlılıkta Çok Disiplinli Araştırma Semineri (2 adet)
- GERO 593: Araştırma Yöntemleri (4 adet)
Program Sonucu
- Kanıta dayalı araştırmaları ve en iyi uygulamaları kullanarak yemek servisi sistemlerinde ve yaşlanmada liderlik sağlayın ve CDM sınavına girin.
- Kişi merkezli bir yaklaşımla, gıda ve onun toplumsal ve kültürel önemi hakkında çeşitli topluluklarla etkili bir şekilde iletişim kurun, onlara danışmanlık yapın ve onları eğitin.
- Yaşlanmanın biyolojik, psikolojik ve sosyal yönlerinin önemini, özellikle gıda üretimi ve tüketimi ile ilgili oldukları için anlayın.
- Gıda güvenliği ve üretiminde sistem düşüncesini ve en iyi uygulamaları kullanarak temel çerçeveleri ve halk sağlığı modellerini uygulayın.
- Karmaşık menüleri bağımsız olarak üretin ve değerlendirin ve tarifleri formüle edin.
- Yemek servisi ile ilgili olduklarından, kıdemli yaşam ağırlama işlevlerinin yönlerini anlayın.
Kariyer fırsatları
Yemek servisi yönetimi:
- Sağlık tesisleri
- Okullar
- Kıdemli yaşam toplulukları
- Kurumsal sağlık
Okul Hakkında
sorular
Benzer Kurslar
Restoran Yönetimi ve Yönetimi Konusunda Master
- L'Hospitalet de Llobregat, İspanya
Gıda Endüstrisi için Mühendislik Yüksek Lisans Derecesi
- Parma, İtalya