Öğrencilerimize olağanüstü bir eğitim deneyimi sunmaya ve araştırma ve burs yoluyla ilgili disiplinlerimizi ilerletmeye kararlıyız. Üniversiteye, mesleğe ve topluma hizmet veririz. Yaşam boyu sağlık ve refaha, meslekler arası eğitim ve burs, kanıta dayalı ve en iyi sağlık uygulamalarının geliştirilmesi için toplum katılımına, yaşam boyu öğrenmeye ve farklı bir nüfusla ilişkili benzersiz niteliklere değer veriyoruz.
Beslenme ve Sağlık Bilimleri fakültesi, kendi alanlarında başarılı araştırmacılardır ve sadece öğretimde değil, aynı zamanda saha uygulamalarında da başarı geçmişine sahiptir. Ball State öğrencilerine sınıf içinde ve dışında kapsamlı bir eğitim vermekten gurur duyuyorlar.