Ağırlama Yönetiminde Resmi Usta

Otel ve Yiyecek ve İçecek alanında Resmi Yüksek Lisans Derecesi, iş adamları, öğrenciler ve girişimciler için tasarlanmış bir çalışma programıdır. Bu üniversite derecesi, uzmanlaşmadan vazgeçmeden otel ve catering endüstrisinin müfredatlar arası bir vizyonunu sunar.

Yüksek Lisans derecesi, otel ve restoran endüstrisinin yeni yönetici profillerini dahil etme ihtiyacına cevap verir. Sektördeki değişikliklerle yüzleşmek için yönetim ve işletme yönetiminde sağlam bir temele sahip liderler.

Otellerde, şirketlerde ve catering işletmelerinde yönetim, organizasyon ve iş planlaması bilgilerini güçlendirmeye ihtiyaç duyan veya en son trendleri öğrenmek veya profesyonel olarak ilerlemek isteyen herkese yöneliktir.

Usta dört profile odaklanır:

• Turizm yönetimi pozisyonlarında yöneticiler ve profesyoneller.
  • Mevcut sosyal ve ekonomik durum, sektördeki profesyonellerin bilgi ve mesleki becerilerini güncellemelerini ve mesleki uzmanlıklarını etkileyen en son trendler ve araçlar hakkında bilgi edinmelerini gerektirmektedir.
• Turistik konaklama ve restoran sahipleri
  • Yönetim ve liderlik için stratejilerini, tekniklerini ve araçlarını geliştirmek isteyen girişimciler ve mülk sahipleri.
• girişimciler
  • Bu sektörde proje üstlenmek ve geliştirmekle ilgilenen inisiyatif sahibi kişiler. Otel ve yiyecek içecek işletmelerinde başarının anahtarlarını bilmek, risklerini anlamak ve işletme yönetimi bilgi ve yönlerini derinleştirmek istiyorlar.
• üniversite mezunları
  • Üniversite diplomasına sahip ve en az iki yıllık deneyime sahip, kariyerlerini ilerletmek ve catering ve turistik konaklama alanlarında profesyonel bağlantılarını genişletmek isteyen kişiler.

Karışık Mod

Programımız, yerinde olmasının yanı sıra karma modda da sunulma avantajına sahiptir. Bu harmanlanmış model sayesinde programın %70'ini uzaktan, %30'unu yüz yüze çalışacaksınız. Yüz yüze oturumlar, kursun sonunda Barselona'da akademik bir konaklama ile gerçekleşecek. Öğretmenler, sınıf arkadaşlarınızla kişisel olarak etkileşime girecek ve ağırlama ve yemek hizmetleri alanlarında önde gelen şirketleri ve liderleri ziyaret edeceksiniz. Bütün bunlar, Barselona şehrinin tadını çıkaran eşsiz bir akademik deneyimin parçasıdır.

Son olarak, restoran işletmeciliğinde yüksek lisans derecesinin bir kısmını otel işletmeciliğinde yüksek lisans derecesi ile bir araya getiren bir üniversite derecesidir. Ayrıca, kurs sırasında, iki alandan herhangi birinde genişleyecek ve uzmanlaşacaksınız.

Metodoloji ve Değerlendirme

Yüksek Lisans Derecesi, öğrenme sürecinin merkezi olacağınız kendi öğrenme sistemine sahiptir. Yaparak öğrenme ve öğrenciler arasında etkileşim yoluyla veya CBL ve PBL gibi kendi metodolojileri aracılığıyla sınıfa aktif katılımınız sayesinde öğreneceksiniz.

Kurs yapısı

İlk bölümde, Yüksek Lisans derecesi, otel ve catering sektörüne özgü işletme yönetim sistemlerinin temellerini atmak için iki uzmanlık alanındaki temel konuları ele almaktadır. İkinci bir bölümde, iki özel özelliği ile işletme yönetiminde uzmanlaşmaya izin verir:

Otel ve Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Yüksek Lisans Derecesi Uzmanlıkları

Uzmanlıklar, akademik ve profesyonel kariyerinizde size daha üstün uzmanlık sağlayan öğrenme güzergahlarıdır. Böylece, Master derecesi iki uzmanlık arasında seçim yapmanızı sağlar. Ancak birden fazla almak istiyorsanız, öğrenci oryantasyon ekibimizle iletişime geçin, size tüm detayları verecektir.

Değişimin bir parçası olmak istiyorsanız, Otel ve Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Resmi Yüksek Lisans Derecesi, eğitiminizde bu dönüşümün bir parçası olmak için bir mihenk taşı olacaktır.

Otel Yönetimi alanındaki yüksek lisans derecemiz sayesinde, iş projelerini aşağıdakilere yönlendirebileceksiniz:

• Ürün ve hizmetleri yeni teknolojilere uyarlayın ve tasarlayın.
• Kuruluşların ve şirketlerin stratejik hedeflerini tasarlayın.
• Gelişmekte olan müşteri türlerini anlayın.
• Otel ve restoran sektöründe uluslararası rekabet edin.
• Müşteri odaklı iş kültürüne katkıda bulunmak.
• Otel ve catering sektöründe üst düzey yönetimdeki en son trendleri öğrenin.
• Turizm ve çevresi arasındaki yapısal dengeyi geliştirmek.

Otel ve yiyecek ve içecek yönetimi alanında Resmi yüksek lisans derecesi ile hangi hedeflere ulaşacaksınız?

Otel ve İçecek Yönetiminde Resmi Yüksek Lisans Derecesinin genel amacı, size şunları yapabilmek için bilgi ve araçlar sağlamaktır:

• Konaklama ve catering şirketlerini ve işletmelerini yönetin, yönetin ve dönüştürün.
• Dinamik ve çevik bağlamlarda stratejik ve operasyonel kararlar alın.
• Sosyal, ekonomik ve çevresel alanlarda sürdürülebilir kriterlere dayalı yönetim modellerini içselleştirir.
• Dijitalleşmenin sunduğu fırsatlardan en iyi şekilde yararlanın. Hem ticarileştirilmesi hem de belirli ürün ve hizmetleri üstlenmek ve oluşturmak için.

Otel ve yiyecek ve içecek yönetimi alanında Resmi yüksek lisans derecesi ile hangi yetkinlikleri kazanacaksınız?

Geliştireceğiniz genel yetkinlikler şunlardır:

• Sektördeki yeni iş fırsatları için ticari stratejiler tasarlar ve uygular.
• Otel ve catering şirketlerindeki ticari faaliyetleri koordine etmek ve yönetmek.
• Ekonomik, finansal ve insan kaynaklarını optimize edin.
• Yatırımları değerlendirin ve yeni projelerle ilgili kararlar alın, ilgili riskleri yönetin ve kontrol edin.
• Projenin stratejik hedefleri doğrultusunda gerekli politikaları tanımlayın.
• İş yönetimi için dijital beceriler geliştirin.
• İlgili ve yaratıcı bir şekilde bir sorunu tanımlayın, ortaya koyun veya çözün.

Pratik ve profesyonel bir yaklaşımla bu yüksek lisans derecesi, kariyerinizi aşağıdaki çalışma alanlarında geliştirmenize izin verecektir:

• Kamu Yönetimi
• Seyahat Hizmetleri ve Taşımacılık
• misafirperverlik
• Sanayi ve Operasyonlar
• Gastronomi ve Restoran
• Perakende ürün
• teknoloji
• misafirperverlik
• Pazarlama ve Etkinlikler
• Danışmanlık
• teknoloji

Kariyer Fırsatları

Başlıca kariyer fırsatları şunlardır:

• Otel veya restoran şirketleri veya gruplarının genel müdürü
• Otel veya restoran zincirlerinde kurumsal alan yöneticisi
• Yiyecek ve İçecek Direktörü
• Bir otel organizasyonunun pazarlama müdürü
• İş gruplarında otel bölümü yöneticisi
• Bir grup yemek merkezinde operasyon amiri
• Turistik konaklama şirketleri için danışman veya eğitmen
• Konaklama ve catering sektöründe girişimci