Gıda Araştırmaları Yüksek Lisans

New York'ta Yemek Sistemleri, Kültür ve Politikaları inceleyin

ABD'deki ilk yüksek lisans programı gıda bursuna adanmış NYU Steinhardt'daki Gıda Etütleri, beşeri ve sosyal bilimlerden yaklaşımlar kullanıyor ve sizi şu anki Amerikan gıda sistemini, küresel bağlantılarını ve yerel alternatifleri analiz etmeye hazırlıyor. Yerel, kentsel ve küresel bağlamda gıdalara kültürel, politik, ekonomik, çevresel ve coğrafi yaklaşımları inceleyeceksiniz.

Bu 40 kredilik yüksek lisans programı, zorunlu bir derste, gıda sistemleri, kültür ve politika ile bir araştırma bileşenini kapsayan 19 kredi gerektirir. Bu gereksinimlerin ötesinde, uzmanlık modüllerinde (politika / savunuculuk, iş / sosyal girişimcilik, medya / kültürel analiz) 21 kredi alarak ilgi alanlarınızı daha derinlemesine incelemenizi sağlayabilirsiniz.

Misyonumuz, bireylerin, toplulukların ve toplumların yiyecek üretme, dağıtma ve tüketme yollarını incelemektir. İnsan akışının, üretimin ve medya ürünlerinin merkezindeki şehirler, incelemelerimizin ana odağını oluşturuyor.

Neden NYU Gıda Çalışmaları?

• En iyisinden öğren. Alanımızda öne çıkan lider kadromuz, aktif kalmak için araştırma yürütürken öğrencilere ders veriyor ve danışmanlık yapıyor.
• İçeriden erişim sağlayın. Kaydolduktan sonra, öğrenciler yardımcı ve misafir öğretim görevlisi olarak hizmet veren ve gıda üreticileri, kar amacı gütmeyen gıda kuruluşları, yayıncılar, halkla ilişkiler ve pazarlama firmaları, dergiler, gıda dağıtıcıları, gıda üreticileri ve eğitim kurumları tarafından memnuniyetle karşılanırlar.
• Yurt dışında okumak. Öğrencilerin uluslararası bağlamda sürükleyici bir deneyim kazanmaları için Paris, Hong Kong, Porto Riko ve Puebla gibi sitelerde küresel kurs çalışmaları ve bir çalışma programı sunuyoruz.
• Meydan okumak. Öğrenciler, temel ve uzmanlık kurslarının yanı sıra Steinhardt, Stern İşletme Okulu, Wagner Kamu Hizmeti Okulu, Sanat ve Bilim Enstitüsü veya Tisch Sanat Okulu'ndaki disiplinlerarası seçmeli dersleri alarak deneyimsel olarak öğrenirler.
• Öne geçmek. İlgilenen öğrencilere bir dizi potansiyel istihdam alanında staj bulmalarında ve yeni beceriler geliştirebilecekleri ve potansiyel işverenlerle işbirliği yapacakları pozisyonlara yerleştirmelerine yardımcı oluyoruz.
• Pratik beceriler kazanın. Program, öğrencileri mesleğinde karşılaşacakları durumlar için hazırlayan eleştirel düşünme ve araştırmanın geliştirilmesine vurgu yapar.

Format: Tam zamanlı/Yarı zamanlı
Kredi: 40

Yüksek lisans derecesi, minimum 3.0 not ortalaması ile 40 kredinin (19 zorunlu çekirdek/araştırmada ve 21 uzmanlık ve seçmeli ders çalışmasında) tamamlanmasını gerektirir; işbirlikçi çalışma veya saha deneyimi; İngilizce dil yeterliliği ve araştırma kanıtı sağlamak. Lisans dereceleri ilgisiz bir çalışma alanında olan öğrencilerden önkoşul dersleri almaları ve yüksek lisans derecesi gereksinimlerine ek olarak iş deneyimi edinmeleri gerekebilir. Programın ilk döneminde her öğrenci FOOD-GE 20000.01, Gıda Çalışmalarında Güncel Araştırmalar'a kayıt yaptırmak zorundadır.

Misyonumuz, bireylerin, toplulukların ve toplumların gıda üretme, dağıtma ve tüketme yollarını nasıl inceleyeceğinizi size öğretmektir. Üniversitenin dinamik New York City konumu göz önüne alındığında, bu konulara ilişkin araştırmalarınız, insan, ürün ve medya ürünlerinin akışının merkezi olarak şehirlere odaklanacaktır.

Gıda Çalışmaları MA'daki öğrenciler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi beceri geliştirir:

• Gıda sisteminin kültürel, politik ve ekonomik yönlerini anlamak için disiplinlerarası bir yaklaşım nasıl uygulanır
• Gıda egemenliği, sürdürülebilirlik, etik ve kültür ile ilgili akıcılık konuları nasıl tartışılır
• Gıda ortamını şekillendiren, eşitlik sorularını ele alan ve kültürel değerleri koruyan politikalar nasıl değerlendirilir?

Gıda Çalışmaları Yüksek Lisans mezunları, gıda endüstrisindeki tüm alanlarda iş bulur:

• Yayıncılık (dergiler, gazeteler, çevrimiçi kaynaklar)
• Halkla ilişkiler (restoranlar, yemek lobi grupları, yemek kitapları, yemek organizasyonları)
• Pazarlama (restoranlar, ünlü şefler, yemek kitapları, organizasyonlar için)
• Kâr amacı gütmeyen çalışma (eğitim, gıda/açlık savunuculuğu grupları)
• Gıda operasyonları (şarap ithalatçıları/distribütörleri, restoranlar, perakende)
• Yerel ve ulusal hükümet (şehir yönetimi, federal hükümet, gıda düzenlemeleri, sanayi ve hükümet arasındaki ilişkiler)
• Savunuculuk ve politika alanında çalışan STK çalışmaları (tarım, emek, gıda kıtlığı, ticaret)
• Kalkınma kuruluşları (topluluk oluşturma, ulusal programlar, uluslararası ticaret ve yardım kuruluşları)
• Gıda üretim şirketleri (gıda ürünleri üreticileri ve üreticileri)
• Gıda dağıtım şirketleri (ithalat, nakliye ve perakende)