Gıda Güvenliği programlarında Bir Usta gıda kaynaklı hastalıklar engellenir böyle bir hijyenik şekilde gıdaların hazırlanması, taşıma ve depolama için bilimsel kavramların kullanılmasını içermektedir. Bu nüfus için istikrarlı ve yeterli erzak sağlanması kendini ilgilendiren benzer bir sondaj vadeli, gıda güvenliği, ile karıştırılmamalıdır. Gıda güvenliği ve gıda güvenliği hem de birçok temel kavramları ödünç hangi tarımın alt disiplinleri vardır. Gıda güvenliği tüm dünyada acil bir sorundur, binlerce insan nedeniyle sağlıksız gıda ve nonpotable su kaynaklarına her gün ölür ve bu ölüm üzerine, milyonlarca gıda maruz kaldığı yaşamı tehdit eden patojenler maruz kalmaktadır. Gıda zehirlenmesi, teorik olarak, yüzde 100 önlenebilir; kimse için kontamine gıda ölmek zorunda.Gıda güvenliği sadece temel ilkeleri uygulanmış ise hemen hemen her zaman, kötü hazırlanmış kaynaklanan ölümler, ele ya da depolanan gıda kaçınılması olabilirdi. Dünya Sağlık Örgütü bizi gıda güvenliği ulaşmak için beş maddelik bir çerçeve sağlar. Aynı şekilde, gıda güvenliği ile ilgili uluslararası standartlar uzun belirlenmiştir. Nedeniyle kontamine gıda ölümlerin önlenmesinde uygulama tüm meselesidir. Gıda Güvenliği programlarında Yüksek Lisans mezunları DSÖ ve ISO tarafından belirlenen bu standartlara tamamen aşina olması gerekir. Aynı şekilde, gıda güvenli sağlanması halinde kamu politika çerçeveleri uygulamak için, gıda güvenli ama tutmak için ne kadar değil sadece bilgi ile donatılmış olmalıdır. Gıda Güvenliği mezunları Master nedenle en sık gıda güvenliği düzenleyici kurumlar ve özel gıda sektöründe istihdam edilmektedir.