Akademik bir çalışma alanı olarak gıda teknolojisi, pişirmenin fiziksel süreçleri ve gıdaların biyokimyasal özellikleri ile ilgilidir. Gıda bilimi endüstrisine girmek isteyen öğrenciler bu konudaki bir kursun tamamlanmasından yararlanabilirler.

Birçok AB ülkesinde olduğu gibi, Polonya AB öğrencilere ucuz, hatta ücretsiz eğitim sunuyor. Aday öğrenciler seçtikleri Lehçe kuruma doğrudan başvurmaları gerekir. Örneğin Varşova Üniversitesi, kendi İngilizce dil kursları için £ 1.300 Yıl başına £ 2,500 ücretleri.

Öğrenciler lisans derecesi aldıktan sonra yüksek lisans programına katılarak derece alabilirler. Yüksek lisans derecesi almak için genelde 12 ile 18 ders gördükten sonra kapsamlı bir sınava girmeniz yada tez hazırlamanız gerekmektedir.