Gıda yönetimi, geleceğin otel yiyecek ve içecek müdürü için olduğu kadar, gelecek vadeden bir restoran işletmecisi için de geçerli olan, büyüyen bir çalışma alanıdır. Farklı bir müfredat, geniş tabanlı bir eğitim sağlamayı ve öğrencileri çok yönlü bir beceri seti ile donatmayı amaçlamaktadır.

Öğrenciler lisans derecesi aldıktan sonra yüksek lisans programına katılarak derece alabilirler. Yüksek lisans derecesi almak için genelde 12 ile 18 ders gördükten sonra kapsamlı bir sınava girmeniz yada tez hazırlamanız gerekmektedir.