İtalyan Gıda ve Şarap Yüksek Lisansı
University of Padova
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Padua, İtalya
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
2 yıllar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
EUR 2.739 / per year *
Son başvuru tarihi
01 May 2024
En erken başlama tarihi
01 Oct 2024
* Öğrenim ücretlerimiz yıllık 2750 avroyu geçmeyecektir. Uluslararası öğrenciler için burs ve ücret muafiyetleri mevcuttur.
Tanıtım
Yüksek Lisans derecesi, yüksek değerli gıda ürünlerinin anlaşılmasını, yönetimini, tanıtımını ve korunmasını inceler. İtalyan gıda üretim sistemi, tarihsel, sosyal ve kültürel bağlarla ayrılmaz bir şekilde yerle (terörle) bağlantılı olan gıda ürünlerinin benzersiz değerini özetleyen belirli unsurları tanımlamak için bir model görevi görür. Bu arka plan, terörle ilgili yüksek değerli gıdalara yönelik artan uluslararası talebin temel unsurları olan teknoloji, beslenme, gıda güvenliği, diyet ve sağlık ve duyusal bilimdeki en son gelişmelerle birleşmektedir.
kabul
Müfredat
120 (ECTS) krediyle keyifli bir yolculuk sunan İtalyan Yemeği ve Şarap kursu, öğrencileri İtalyan mutfak geleneklerinin zengin ve çeşitli dünyasına sürükler. Bu program yalnızca yiyecek ve şarap üretimine ilişkin kapsamlı bir anlayış sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kültürel ve gastronomik mirasın takdirini geliştirerek öğrencileri İtalyan yiyecek ve şarap endüstrisinde tanıtım, koruma ve yenilik yapma rollerine hazırlar.
1. Yıl: Hayvan/Bitki Biyoçeşitliliği ve Gıda; Yemek ve Şarap Tarihi/Yurtdışından Görüşler; Beslenme; Gıda Güvenliği, Hijyeni ve Gıda Kalitesinde İzlenebilirlik; Gıda Mikrobiyolojisi ve Kalitesi; Değer Katan Kalite Programları ve Tüketici Talebi; İtalyan Yemeklerinin Kalitesi, İşlenmesi ve Duyusal Analizi; Antropoloji ve Toplum; İletişim yetenekleri.
2. Yıl: Tüketici Davranışları; Gıda ve Şarap Temelli Bölgesel Değerleme ve Kırsal Kalkınma; Yiyecek ve Şarap Araştırmalarında Araştırma Yöntemleri; İtalyan Şarabının Kalitesi, İşlenmesi ve Duyusal Analizi; Kalite Odaklı Gıda ve Şarap Yönetimi ve Yönetişimi; Master projesi (6 ay).
Program Sonucu
İtalyan Yemekleri ve Şaraplarında Bilim Ustası
Kredi: 120 AKTS
Burslar ve fon sağlama
Başarıya dayalı burslar
Padua Uluslararası Mükemmellik Bursu
Padua Üniversitesi, Padua'da tamamen İngilizce olarak verilen bir Lisans veya Yüksek Lisans derecesi almak isteyen son derece yetenekli aday öğrencilere 53 burs sunmaktadır.
Ücret feragatleri
Padua Üniversitesi ayrıca tamamen İngilizce olarak düzenlenen lisans programlarından birine kayıt yaptıran öğrencilere 100 tam öğrenim ücreti muafiyeti sunmaktadır.
Bölüm bursları
Bazı Bölümler 30'dan fazla uluslararası öğrenciye ek burslar sunmaktadır.
Galilean Yüksek Öğrenim Okulu Bursları
Scuola Galileiana di Studi Superiori (Galilean Yüksek Öğrenim Okulu), Padua Üniversitesi'nin mükemmellik okuludur. Geleneksel üniversite eğitimini, tanınmış uluslararası misafir profesörlerin seminerleri ve derslerinden oluşan bir dizi özel kurum içi kursla birleştirir. Her yıl en fazla dört yetenekli uluslararası öğrenci seçilir.
Diğer ulusal veya uluslararası kuruluşlar tarafından verilen burslar
İtalya Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanlığı MAECI tarafından verilen burslar
Her yıl, İtalya Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanlığı, hem uluslararası öğrencilere hem de İtalya dışındaki ülkelerde daimi ikamet eden İtalyan öğrencilere (IRE) İtalya'da eğitim görmeleri için burs vermektedir.
Bu burslar, uluslararası kültürel işbirliğini teşvik etmeyi, İtalyan dili, kültürü ve bilimi bilgisini yaymayı ve İtalyan ekonomik ve teknolojik sistemini dünya çapında tanıtmayı amaçlamaktadır.
Hibeler, İtalyan Yüksek Öğrenim Enstitülerinde hem kamu hem de yasal olarak tanınan çalışma, eğitim ve/veya araştırma programlarını sürdürmek için sunulmaktadır.
Başarıya dayalı krediler
Padua Üniversitesi, Banca Intesa Sanpaolo SpA bankası, Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo tasarruf bankası ve 'Padua Üniversitesi Dostları' Derneği ile bir anlaşma imzaladı. Anlaşmayla AB öğrencilerine, öğrenim masraflarını karşılayabilecekleri, teminat gerektirmeden avantajlı faiz oranlarıyla esnek bir borçlanma seçeneği sağlanması amaçlanıyor.
Kredi, finansman isteyen öğrencinin uygunluk kriterlerinin kontrol edilmesi ve kredi verenin ön onayının ardından verilecektir.
Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen üniversitenin web sitesini kontrol edin.
Program Öğrenim Ücreti
Kariyer fırsatları
Yüksek kaliteli tarımsal gıda ürünlerine yönelik üretim, koruma, değerleme, pazarlama, danışmanlık, eğitim ve iletişim faaliyetlerinde bulunan kamu kuruluşlarında ve özel şirketlerde lisansüstü çalışmalar